Na edição de Agosto da revista do chef britânico Jamie Oliver - jamiemagazine - são dedicadas 12 páginas à comida "honesta" do Algarve.
Olhão "maravilhosamente desalinhada, autenticamente piscatória, com os seus adoráveis mercados de comida" pode ler-se sobre a cidade.
Ficaram encantados com a frescura dos alimentos, o ambiente tradicional, as ruas e mercados, as praias, a Ria Formosa "onde existem algumas das melhores praias da Europa".
Jamie até criou um pequeno dicionário para que os ingleses possam vir à nossa terra comprar o peixe, mas em português. Cinco exemplos:
ROBALO - Sea bass
PEIXE ESPADA - Scabbardfish
BICA - Pandora
BIQUEIRÃO - Anchovy
CARAPAU - Horse mackerel
Sem comentários:
Enviar um comentário